中國人喝茶，由解渴而品茗再到茶藝，經過一段漫長艱辛的歷程，自然形成民族文化的一部分。日本人吸收了我們這種文化形態，稍加裁修，終於演變成世界上最美的文化形式的茶道。為甚麼祖先的文化遺產不能在中國發揚光大呢？

茶可以不飲，但不能漠不關心，不喝茶是個人小事，漠不關心將影響整個民族文化。今天茶藝在香港社會各方面的努力下風起雲湧，正表示各人對民族固有文化的喜好和民族自信心的提高，因此是很值得欣慰和鼓舞的。

以下的內容有助大家增進茶藝方面的知識，並能了解中國文化的精髓

泡茶者應注意的禮儀

茶具介紹及使用方法

評鑒茶類品質
一)綠茶
二)白茶
三)黃茶
四)青茶
五)紅茶
六)黑茶

各種茶類的沖泡方法

常見茶藝用語的解釋

常見茶館用語(中英版)